O suco verde é uma bebida composta por um ou dois tipos de folha verde-escura (couve, agrião, brócolis, salsinha, espinafre, hortelã, entre outras), frutas e legumes dos mais variados tipos.  Ele ajuda a eliminar toxinas do corpo, aumenta a nossa imunidade, deixa a gente mais bonita, já que retarda o envelhecimento, ajuda na digestão do nosso organismo, diminui a retenção de líquidos, além de ajudar na disposição física e mental do nosso corpo. Ele é capaz de fornecer de uma só vez nutrientes importantíssimos para o nosso dia a dia como ferro, vitamina C, ácido fólico, magnésio, fibras, antioxidantes, entre outros, além de ser um grande aliado para quem quer emagrecer.
Faz pouco tempo que passei a tomar suco verde pela manhã, mas já é perceptível a influência dele no meu dia a dia, e quando não consigo tomar antes de ir para o trabalho sinto bastante diferença. O ideal é tomar suco verde em jejum, mas não existe uma regra pra isso, você pode tomar o suco verde no decorrer do seu dia. O legal é que, no meu caso, ele praticamente substitui o café da manhã – pois eu prefiro tomar em jejum – e depois de umas 2h30 no máximo faço um lanchinho mais leve, porque o suco verde é praticamente uma refeição.
O suco verde também é indicado quando a gente enfia o pé na jaca no final de semana: se comemos frituras, bebemos muito álcool, exageramos na comida da vó e por aí vai. (juro que não é o meu caso) =P
Não vou mentir pra vocês, eu não acho o suco verde a coisa mais gostosa do universo. Mas são tantas as possibilidades de receitas que uma hora você acerta o paladar ideal, como é o meu caso. Hoje já consigo achar a minha receita delicinha.
O suco verde dá um trabalhinho para ser feito, principalmente se você quiser usar folhas frescas todos os dias, além de precisar comprar os ingredientes no decorrer da semana, lavar, armazenar, ou seja, pode dar mesmo um trabalhão. Sonho em ter uma horta em casa, mas morando em apartamento não dá, sem falar que nossa vida é muito agitada =/. Como sou dessas adeptas da otimização do tempo, acho que minha amiga Ana Pace aqui do blog deu uma ótima sugestão num post um tempo atrás: fazer o congelamento em forminhas de gelo das folhas trituradas. Eu bato todas as folhas verdes e congelo em forminhas de gelo ou em copinhos de café descartáveis. E aí é só colocar o conteúdo de um ou dois copinhos ou cubinhos congelados no liquidificador, juntar os demais ingredientes, bater com água, água de coco ou até mesmo chá verde, e mandar pra dentro. E não inventa de querer adoçar o suco, hehe. Sério, não tem necessidade, mas se você achar que precisa coloque um pouquinho de mel E uma coisa importante: consuma o suco imediatamente. Ele não fica com gosto muito bom depois de algumas horas, e ele também perde os nutrientes com o decorrer do tempo.

Agora vamos às receitinhas, desde as mais simples às mais ricas em ingredientes. Cada receita rende em média 1 porção:
Suco Verde com água de coco
Ingredientes
2 folhas de couve (ou 4 cubinhos de gelo de couve batida no liquidificador e congelada) 2 fatias de abacaxi 1 copo de água de coco
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.

Suco Verde Diurético
Ingredientes
2 folhas grandes de couve 1 fatia grossa de melão 1 copo médio de água de coco 1 colher de sopa de hortelã ½ limão
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.

Suco Verde Desintoxicante
Ingredientes
1 folha grande de couve 1 fatia de melão 1 copo de suco de laranja 1 talo de salsão ¼ de um pepino médio 1 colher de (chá) de salsinha crua ou seca ½ limão 1 colher de (chá) de chia
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.

Suco Verde com maçã e salsão
Ingredientes
2 folhas grandes de couve 1 folha de agrião 1 maçã pequena vermelha com casca 1 copo grande de água de coco ou água 1 talo de salsão
Modo de prepararo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.

Existem muitas outras receitas disponíveis na internet, e é legal que você sempre dê uma variada nos ingredientes para seu corpo poder usufruir de nutrientes distintos.
E aí, vocês gostaram? Que tal experimentar e colocar o suco verde no cardápio do seu dia e contar pra gente como foi a experiência? Hoje é sexta-feira, já da pra começar a pensar em iniciar a semana que vem com o suco verde no cardápio