A melhor Torta de Laranja
Ingredientes: 500 gr de açúcar 50 gr de farinha 15 gr fermento em pó 2
laranjas raspa/sumo 10 ovos 15 gr manteiga derretida Modo de…
sábado, 18 de abril de 2015
Nova tendência de casamento: Mini wedding
Ooi minhas gatas! Quero apresentar a vocês o mini wedding, então vamos começar!
O que é? : O
mini wedding é uma festa intimista com no máximo 100 convidados, que
vem conquistando cada vez mais o seu espaço no mercado. Conheci a pouco
tempo o mini wedding e o estilo e a praticidade da festa me ganhou.
Agora vou dar um exemplo a vocês de mini wedding, o casamento da blogueira Lia Camargo do Just Lia que foi lindinho de mais!!!
O
legal do mini-wedding é que é mais fácil de se organizar e se decidir
na hora de fazer a decoração. Veja aqui o que você pode fazer:
quarta-feira, 15 de abril de 2015
BOM DIA GENTE !!!
EU VOU POSTAR RECEITAS PARA O CAFÉ DA MANHÃ OK!!!!
Cardápios para o café da manhã
Emagreça com saúde! Clique aqui e saiba como!
As desculpas são várias: falta de tempo, não sentir fome, preguiça para preparar algo etc. Por isso elaborei seis opções de café da manhã: natural, prático, fora de casa, reforçado, caprichado e econômico. Veja qual se adapta melhor ao seu dia e paladar e comece a partir de já a realizar essa refeição todos os dias!
Natural
1 pote de iogurte desnatado
1 colher de sopa de granola
1 fatia de pão de forma integral
Creme de ricota para passar no pão
1 copo de suco de laranja pequeno
Prático
1 copo de leite desnatado batido no liquidificador com 1 colher de sobremesa de aveia, ½ maça e ½ banana.
Fora de casa
1 copo de suco de laranja natural
1 pão francês na chapa com queijo branco
Reforçado
1 xícara de leite com café
1 pão francês
1 fatia de queijo prato
1 fatia de peito de peru
Margarina light para passar no pão
1 banana
Caprichado
1 pote pequeno com leite desnatado, sucrilhos, 3 morangos cortados, ½ banana em rodelas e um fio de mel
1 fatia de pão de forma integral com cream cheese
Econômico
1 xícara de chá
4 biscoitos água e sal com requeijão
½ mamão papaya
1 taça de gelatina
terça-feira, 14 de abril de 2015
Blinde seu copo: 7 receitas de sucos de frutas ricas em vitamina C
Acerola, mamão e laranja são algumas das frutas ricas em vitamina C.
Você conhece os benefícios da vitamina C para a saúde?
Além de fortalecer o sistema imunológico e ajudar no combate de gripes e
resfriados, ela contribui para o bom funcionamento do organismo,
prevenindo doenças cardiovasculares, doenças nos olhos e o
envelhecimento precoce da pele. Então que tal aprender receitas de sucos de frutas ricas em vitamina C?
Suco de laranja é uma bebida deliciosa e rica em vitamina C. Foto: Shutterstock
Suco de Acerola
A acerola é uma das frutas ricas em vitamina C, contendo pelo menos 186mg da vitamina em uma fruta de cerca de 5 gramas. Para fazer o suco, bata no liquidificador de 6 à 10 unidades de acerola e meia xícara de chá de água, depois coe e coloque adoçante ou açúcar à gosto.
Suco de mamão
O mamão traz diversos benefícios para a saúde, uma fatia média da fruta contém cerca de 82mg de vitamina C. Você pode fazer um suco batendo 2 fatias de mamão papaya com água no liquidificador, por aproximadamente 2 minutos. Se for necessário, coloque açúcar ou adoçante e sirva a em seguida.
Suco de melão
Bata uma fatia grande de melão e uma xícara de água no liquidificador, depois adicione açúcar ou adoçante. Uma dica para dar um gosto refrescante no suco é colocar uma folha de hortelã e bater mais um pouco até ela se desmanchar. Uma fatia de melão tem cerca de 37mg de vitamina C.
Suco de morango
Para fazer o suco de morango você pode usar de 5 a 10 unidades da fruta, dependendo do tamanho de cada uma. Coloque no liquidificador juntamente com uma xícara de água e bata bem. Cinco unidades pequenas de morango têm cerca de 57mg de vitamina C. Se preferir ainda, você pode acrescentar um pouco de leite, para dar uma textura mais cremosa ao suco.
Suco de laranja
A laranja também é fonte importante de vitamina C. Uma unidade da fruta contém mais de 50mg do nutriente. Você pode fazer o suco misturando apenas com um pouco de água ou ainda acrescentar outros sucos, pois é bem fácil combinar os sabores com o cítrico da laranja. Entre as opções estão a acerola, o mamão ou até mesmo a cenoura, conseguindo uma bebida ainda mais nutritiva e deliciosa.
Suco de Limão
A limonada além de ser refrescante e matar a sede, é uma das frutas ricas em vitamina C, uma unidade traz cerca de 39mg da vitamina. Esse suco também tem a opção de ser feito apenas com água ou ainda fazer combinações. Algumas dicas de mistura são com o melão, hortelã e gengibre.
Suco de goiaba
Uma goiaba contém aproximadamente 220mg de vitamina C. Bata 2 unidades da fruta picada e sem semente com água no liquidificador. Adicione açúcar ou adoçante e beba bem gelado.
E aí, gostou dos sucos?Qual você gosta mais? Então deixe seu comentário e participe do nosso fórum.
Suco de laranja é uma bebida deliciosa e rica em vitamina C. Foto: Shutterstock7 sucos de frutas ricas em vitamina C
Uma boa forma de ingerir o nutriente regularmente e blindar o seu corpo é através de frutas ricas em vitamina C. Confira 7 receitas deliciosas de sucos que você pode fazer em casa:Suco de Acerola
A acerola é uma das frutas ricas em vitamina C, contendo pelo menos 186mg da vitamina em uma fruta de cerca de 5 gramas. Para fazer o suco, bata no liquidificador de 6 à 10 unidades de acerola e meia xícara de chá de água, depois coe e coloque adoçante ou açúcar à gosto.
Suco de mamão
O mamão traz diversos benefícios para a saúde, uma fatia média da fruta contém cerca de 82mg de vitamina C. Você pode fazer um suco batendo 2 fatias de mamão papaya com água no liquidificador, por aproximadamente 2 minutos. Se for necessário, coloque açúcar ou adoçante e sirva a em seguida.
Suco de melão
Bata uma fatia grande de melão e uma xícara de água no liquidificador, depois adicione açúcar ou adoçante. Uma dica para dar um gosto refrescante no suco é colocar uma folha de hortelã e bater mais um pouco até ela se desmanchar. Uma fatia de melão tem cerca de 37mg de vitamina C.
Suco de morango
Para fazer o suco de morango você pode usar de 5 a 10 unidades da fruta, dependendo do tamanho de cada uma. Coloque no liquidificador juntamente com uma xícara de água e bata bem. Cinco unidades pequenas de morango têm cerca de 57mg de vitamina C. Se preferir ainda, você pode acrescentar um pouco de leite, para dar uma textura mais cremosa ao suco.
Suco de laranja
A laranja também é fonte importante de vitamina C. Uma unidade da fruta contém mais de 50mg do nutriente. Você pode fazer o suco misturando apenas com um pouco de água ou ainda acrescentar outros sucos, pois é bem fácil combinar os sabores com o cítrico da laranja. Entre as opções estão a acerola, o mamão ou até mesmo a cenoura, conseguindo uma bebida ainda mais nutritiva e deliciosa.
Suco de Limão
A limonada além de ser refrescante e matar a sede, é uma das frutas ricas em vitamina C, uma unidade traz cerca de 39mg da vitamina. Esse suco também tem a opção de ser feito apenas com água ou ainda fazer combinações. Algumas dicas de mistura são com o melão, hortelã e gengibre.
Suco de goiaba
Uma goiaba contém aproximadamente 220mg de vitamina C. Bata 2 unidades da fruta picada e sem semente com água no liquidificador. Adicione açúcar ou adoçante e beba bem gelado.
Combinação de frutas ricas em vitamina C
Gostou? Então aproveite as receitas de sucos de frutas ricas em vitamina C para combinar sabor e saúde no copo. E não esqueça: você pode misturar essas ideias e criar sabores ainda mais instigantes.E aí, gostou dos sucos?Qual você gosta mais? Então deixe seu comentário e participe do nosso fórum.
segunda-feira, 13 de abril de 2015
Uma torta sempre vai!!!!
Torta de laranja com redução de limão e laranja
Ingredientes: 270 gr de açúcar 1 colher de chá de farinha de trigo raspa de uma laranja 170 gr de sumo de laranja 8 ovos…
Torta com doce de ovos
Ingredientes: Doce de ovos: 8 gemas 200 ml de água 200 gr de açúcar Torta: 6 ovos 200 gr de açúcar 180 gr de farinha…
Torta de Cenoura
Ingredientes: 500 gr de açúcar amarelo 500 gr de cenoura cozida, em puré 6 ovos raspa de 1 laranja 125 gr de farinha Modo de…
Torta de Chocolate e Morango
Ingredientes: . 1/2 xícara (chá) de água . 500 g de chocolate meio amargo picado . 160 g de manteiga . 250 g de açúcar…
Torta enrolada com recheio de gila
6 PESSOAS Ingredientes 110 g de farinha 200 g de açúcar 4 ovos
Margarina para barrar Papel vegetal para forrar Açúcar em pó para
polvilhar…
Torta de chocolate com natas
Ingredientes: 10 claras de ovo 150 gr de açúcar 200 gr de chocolate (uma barra) 4 colheres de sopa de chocolate em pó 1 pacote…
Torta de tangerina
Ingredientes: Recheio: 500g queijo cottage ou requeijão 1 pacote de
natas Um açúcar de baunilha 150 a 200 gr de manteiga 5 colheres de sopa…
Pudim de Oreo
Ingredientes: 50g de açúcar 1 litro de leite gordo 1 saqueta de
cuajada 16 bolachas oreo (176g) caramelo liquido para untar Modo de
preparo: Triture…
Torta de brigadeiro e sorvete
Ingredientes: MASSA 4 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara (chá)
de açúcar 1 xícara (chá) de leite quente 1 e ½ xícara (chá) de…
O rocambole mais lindo do mundo
Ingredientes: MASSA DE DECORAÇÃO 1 clara 30 gr açúcar 40 gr farinha
de trigo 20 gr manteiga em temperatura ambiente corantes alimentícios
vermelho e rosa…
GENTE ADORO ESSE TIPO DE COISA SE VCS QUEREM MEU EMAIL E SO FAZER UM COMENTÁRIO OK
Dieta da água para perder peso
A dieta da água é baseada num costume oriental de beber um copo de água morna todos os dias ao acordar, em jejum. A água…
Benefícios da framboesa
A framboesa é rica em vitaminas, antioxidantes e fibras, a framboesa é
uma fruta deliciosa com muitos benefícios de saúde. As framboesas têm
alta concentração…
Penne ao Molho de Tomate, Cebola Roxa e Manjericão
Ingredientes 1 colher (sopa) de azeite de oliva 1 cebola roxa
pequena, cortada 4-5 folhas de manjericão cortadas em tiras 2 a 3
colheres (sopa)…
Salada de frango grelhado (apenas 460 Calorias)
(460 calorias) Para a salada: Numa tigela grande, misture 3 chávenas
de alface picada, 1/4 de chávenas de pepino fatiado, 4 fatias de
pimentão verde…
4 Benefícios de comer nozes diariamente
As nozes são uma grande fonte de nutrientes, é um dos alimentos mais
saudáveis que alguém pode comer. As nozes são ricas na vitamina E…
Salada de Massa e carne
Ingredientes: Massa cozida tricolor 1 cenoura cortada em juliana 1
pepino cortado as rodelas 1 tomate cortado em meias luas 1 cebola
cortada em rodelas…
Omolete de espargos, tomate cherry e sementes de sésamo
Ingredientes: 3 ovos 1 molho de espargos verdes e frescos
tomates-cherry 1/2 cebola sementes de sésamo qb sal e pimenta qb tomilho
fresco azeite Preparação:…
Salada de pimentos e delícias do mar
Ingredientes: Pimentos coloridos Delícias de caranguejo Tomate Alface
Massa de búzios Queijo ralado Preparação: Cozer a massa e reservar.
Cortar os pimentos em tiras finas….
Courgettes recheadas
Ingredientes: 4 courgettes carne picada 2 cenouras picadas cogumelos
frescos picados 2 tomates polpa de tomate qb 1 cebola sal pimenta azeite
queijo mozarella ralado…
Salada de Maçã
Ingredientes: 2 maçãs 150 g de fiambre em fatias 100 g de nozes 1
alface maionese q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: Lave a alface…
Frango e salada fresca
Receita para 2 pessoas: 2 peitos de frango 1 colher (sopa) de massa
de alho sal q.b. sumo de limão q.b. Azeite q.b. Alface Rúcula…
Sumo de Limão com Gengibre para emagrecer
Aprenda a fazer um sumo que o(a) vai fazer emagrecer! Ingredientes: 2
Limões 500 ml de água Adoçante 1 pedaço de gengibre Pode acrescentar
umas…
Cinco dicas para diminuir o nível de colesterol
A alimentação, o exercício físico e o controle do peso, são claves para alcançar os níveis de colesterol adequado.
Muitos adultos têm o
colesterol elevado e muitos buscam alternativas para baixar- lo. Uma
mensagem importante é que em muitos casos se necessite o tratamento
farmacológico,não se esquecendo que um estilo de vida bom é como um
medicamento de grande ajuda para o controle dessa enfermidade, barato e
sem efeitos secundários.
1. Melhorar a alimentação
Uma dieta saudável pode
ajudar a normalizar os níveis de colesterol e a diminuir a necessidade
de medicamento. As dietas com elevado conteúdo em gordura saturada ou
trans são perigosas para o colesterol sanguíneo.Para evitar que uma
dieta seja rica em estas gorduras é simples, só aumentar o consumo de
legumes, verduras, frutas, cereais integrais, que automaticamente
diminuirá a ingesta de gorduras que prejudicam a nossa saúde.
2. Controlar o peso
Perder peso não ajuda a
diminuir o colesterol LDL (colesterol mau) e sim aumentar o colesterol
HDL (colesterol bom) que ajuda a evitar que o colesterol não se acumule
nas artérias. Perder peso requer muita motivação e força de vontade
,para controlar o peso seria necessário:
- Seguimento por um
especialista; dietista-nutricionista, para que a dieta tenha tanto as
características como os gostos e a preferência do paciente.
- Alimentação saudável com ingesta de cereais integrais, grãos,legumes, verduras e frutas.
- Modificação do estilo de vida.
- Persistência.
3. Realizar atividade física
A atividade física
regular ajuda a manter o peso corporal , aumentar o colesterol HDL e
diminuir o LDL. Recomendações mundiais sobre a atividade física para a
saúde ressalta que o ideal é realizar 300 minutos por semana, evitar as
atividades inferiores a 10 minutos e realizar-las ao menos 2 dias por
semana.
O sedentarismo forma
parte dos quatro fatores de risco de doenças cardiovasculares junto com
o tabagismo, hipertensão e hipercolesterolemia.
4. Tomar cuidado com os suplementos dietéticos e as interações que pode ter com os medicamentos
Si não está seguro da eficacia do produto, melhor não tome sem perguntar a um especialista.
Não substitua o tratamento ou conselho médico por estar tomando suplementos.
Consulte um médico ou dietista-nutricionista para saber as interações entre medicamento e suplemento.
5. Divida suas dúvidas com o médico
O médico é quem conhece
que medidas são necessárias para normalizar os níveis de colesterol,
assim que, ante toda dúvida coloque-se em contato com ele e não deixe
de ir as consultas marcadas.
O suco verde é uma bebida composta por um ou dois tipos de folha verde-escura (couve, agrião, brócolis, salsinha, espinafre, hortelã, entre outras), frutas e legumes dos mais variados tipos. Ele ajuda a eliminar toxinas do corpo, aumenta a nossa imunidade, deixa a gente mais bonita, já que retarda o envelhecimento, ajuda na digestão do nosso organismo, diminui a retenção de líquidos, além de ajudar na disposição física e mental do nosso corpo. Ele é capaz de fornecer de uma só vez nutrientes importantíssimos para o nosso dia a dia como ferro, vitamina C, ácido fólico, magnésio, fibras, antioxidantes, entre outros, além de ser um grande aliado para quem quer emagrecer.
Faz pouco tempo que passei a tomar suco verde pela manhã, mas já é perceptível a influência dele no meu dia a dia, e quando não consigo tomar antes de ir para o trabalho sinto bastante diferença. O ideal é tomar suco verde em jejum, mas não existe uma regra pra isso, você pode tomar o suco verde no decorrer do seu dia. O legal é que, no meu caso, ele praticamente substitui o café da manhã – pois eu prefiro tomar em jejum – e depois de umas 2h30 no máximo faço um lanchinho mais leve, porque o suco verde é praticamente uma refeição.
O suco verde também é indicado quando a gente enfia o pé na jaca no final de semana: se comemos frituras, bebemos muito álcool, exageramos na comida da vó e por aí vai. (juro que não é o meu caso) =P
Não vou mentir pra vocês, eu não acho o suco verde a coisa mais gostosa do universo. Mas são tantas as possibilidades de receitas que uma hora você acerta o paladar ideal, como é o meu caso. Hoje já consigo achar a minha receita delicinha.
O suco verde dá um trabalhinho para ser feito, principalmente se você quiser usar folhas frescas todos os dias, além de precisar comprar os ingredientes no decorrer da semana, lavar, armazenar, ou seja, pode dar mesmo um trabalhão. Sonho em ter uma horta em casa, mas morando em apartamento não dá, sem falar que nossa vida é muito agitada =/. Como sou dessas adeptas da otimização do tempo, acho que minha amiga Ana Pace aqui do blog deu uma ótima sugestão num post um tempo atrás: fazer o congelamento em forminhas de gelo das folhas trituradas. Eu bato todas as folhas verdes e congelo em forminhas de gelo ou em copinhos de café descartáveis. E aí é só colocar o conteúdo de um ou dois copinhos ou cubinhos congelados no liquidificador, juntar os demais ingredientes, bater com água, água de coco ou até mesmo chá verde, e mandar pra dentro. E não inventa de querer adoçar o suco, hehe. Sério, não tem necessidade, mas se você achar que precisa coloque um pouquinho de mel
E uma coisa importante: consuma o suco imediatamente. Ele não fica com
gosto muito bom depois de algumas horas, e ele também perde os
nutrientes com o decorrer do tempo.
Agora vamos às receitinhas, desde as mais simples às mais ricas em ingredientes. Cada receita rende em média 1 porção:
Suco Verde com água de coco
Ingredientes
2 folhas de couve (ou 4 cubinhos de gelo de couve batida no liquidificador e congelada) 2 fatias de abacaxi 1 copo de água de coco
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.
Suco Verde Diurético
Ingredientes
2 folhas grandes de couve 1 fatia grossa de melão 1 copo médio de água de coco 1 colher de sopa de hortelã ½ limão
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.
Suco Verde Desintoxicante
Ingredientes
1 folha grande de couve 1 fatia de melão 1 copo de suco de laranja 1 talo de salsão ¼ de um pepino médio 1 colher de (chá) de salsinha crua ou seca ½ limão 1 colher de (chá) de chia
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.
Suco Verde com maçã e salsão
Ingredientes
2 folhas grandes de couve 1 folha de agrião 1 maçã pequena vermelha com casca 1 copo grande de água de coco ou água 1 talo de salsão
Modo de prepararo
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Não precisa coar. Sirva gelado.
Existem muitas outras receitas disponíveis na internet, e é legal que você sempre dê uma variada nos ingredientes para seu corpo poder usufruir de nutrientes distintos.
E aí, vocês gostaram? Que tal experimentar e colocar o suco verde no cardápio do seu dia e contar pra gente como foi a experiência? Hoje é sexta-feira, já da pra começar a pensar em iniciar a semana que vem com o suco verde no cardápio
Saúde para você aproveitar as coisas boas da vida.
Nove alimentos que ajudam a proteger o seu fígado no carnaval
Gengibre, maçã e rabanete devem fazer parte do cardápio com regularidade
Você
provavelmente nem lembra que ele existe, mas saiba que o fígado é um
dos órgãos mais complexos e merece muito cuidado. Entre as mais de 200
funções, ele funciona como um filtro, eliminando o que é tóxico ao nosso
organismo - percebeu a importância? Sem ele funcionando direito, nada
mais trabalha direito no corpo também. Quando exageramos no consumo de
bebidas alcoólicas e alimentos gordurosos, o fígado fica sobrecarregado e
precisa de uma desintoxicação.
"O problema é que não existe um alimento milagroso em uma quantidade determinada que promova essa limpeza do fígado", aponta o nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme. Ele diz que há alguns alimentos que podem até ajudar a desintoxicar, mas não basta apenas consumi-los e se achar no direito de exagerar no consumo de álcool e gorduras - é preciso ter moderação, fazer refeições leves várias vezes ao dia e praticar exercícios físicos com regularidade. Outro ponto é que o consumo dos alimentos "detox" precisam ser consumidos de forma habitual na dieta alimentar. Em resumo, o consumo de um único item da lista abaixo não vai ser o responsável por proteger a saúde do fígado, mas sim uma alimentação balanceada em que se encaixem a turma toda. Confira aqui:
"O problema é que não existe um alimento milagroso em uma quantidade determinada que promova essa limpeza do fígado", aponta o nutrólogo André Veinert, da Clínica Healthme. Ele diz que há alguns alimentos que podem até ajudar a desintoxicar, mas não basta apenas consumi-los e se achar no direito de exagerar no consumo de álcool e gorduras - é preciso ter moderação, fazer refeições leves várias vezes ao dia e praticar exercícios físicos com regularidade. Outro ponto é que o consumo dos alimentos "detox" precisam ser consumidos de forma habitual na dieta alimentar. Em resumo, o consumo de um único item da lista abaixo não vai ser o responsável por proteger a saúde do fígado, mas sim uma alimentação balanceada em que se encaixem a turma toda. Confira aqui:
Todo tipo de alimento já foi associado a algum benefício. Há várias
dietas para prevenir milhares de condições – ou então para melhorar
algum atributo – por exemplo, há quem coma peixe para ficar mais
inteligente, por causa do ômega-3.
Embora não exista tratamento atual que comprovadamente cure a doença de Alzheimer ou a demência, estudos dizem que existem alimentos que desempenham um papel positivo na saúde mental em geral. Quer experimentar uma dieta para um cérebro saudável? Confira a lista abaixo.
Todo mundo sabe que quanto mais velho ficamos, mais difícil fica
aprendermos coisas novas. E por quê? Para processar novas informações,
as células do nosso cérebro precisam “conversar” umas com as outras.
Quanto mais velhas elas ficam, mais inflamam e mais difícil fica para
elas se comunicarem. A solução? As maravilhosas amoras possuem potentes
antioxidantes conhecidos como polifenóis que diminuem essa inflamação e
incentivam a comunicação entre os neurônios, melhorando a nossa
capacidade de absorver novas informações.
Alguns pesquisadores acreditam que a cafeína e os antioxidantes do café são protetores. Um estudo finlandês com mais de 1.400 consumidores de café revelou que as pessoas que bebiam entre três e cinco xícaras de café por dia (com idade entre 40 e 50 anos) tinham 65% menos chance de desenvolver mal de Alzheimer em comparação com os que tomam menos de duas xícaras por dia. Vamos fazer um cafezinho?
As maçãs são a fonte principal de quercetina, um químico de plantas antioxidantes que mantém os fluidos mentais protegendo as células do cérebro. A quercetina também defende as células do cérebro de atentados de radicais livres que podem danificar o revestimento exterior dos neurônios e, eventualmente, levar ao declínio cognitivo. Se quiser aproveitar bem, coma as maçãs com casca, local onde se encontra a maioria da quercetina.
Em 2009, um estudo descobriu que comer pouco menos de 10 gramas de chocolate por dia ajuda a proteger contra perda de memória relacionada à idade. O crédito vai para os polifenóis do cacau, que aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro.
Um dos sintomas do mal de Alzheimer são as placas beta-amilóides, bem como o “emaranhado” no cérebro causado por proteínas que podem matar células do cérebro. Agora, pesquisas recentes da Universidade da Califórnia revelam que dois compostos da canela – proantocianidinas e cinamaldeído – podem inativar estas proteínas. A pesquisa ainda está no começo, mas se não ajudar, uma pitada de canela também não vai fazer mal nenhum a ninguém.
As folhas verdes do espinafre possuem nutrientes como folato, vitamina E e vitamina K, que impedem a demência. Um estudo de 2006 revelou que comer três porções de folhas verdes, vegetais amarelos e/ou crucíferos por dia pode atrasar o declínio cognitivo em 40%. Desses três itens, as folhas verdes são as que mais protegem. Tente regar seu espinafre com um pouco de azeite. Sua gorduras saudáveis aumentam a absorção das vitaminas lipossolúveis E e K.
Já ouviu falar em ADDLs? Elas são proteínas induzidas pela doença de Alzheimer que são tóxicas para o cérebro. Nos estágios iniciais da doença, elas “grudam” nas células do cérebro, tornando-as incapazes de se comunicarem umas com as outras e, eventualmente, levando à perda de memória. O azeite extra virgem pode ser um inimigo potente contra ADDLs, pois é rico em oleocanthal, um composto que desativa as perigosas proteínas.
O salmão é uma grande fonte de DHA, uma gordura ômega-3 predominante no cérebro, que os pesquisadores acreditam que protege contra a doença de Alzheimer. É também a fonte número um na natureza para obter vitamina D, um nutriente que protege contra o declínio cognitivo. Um estudo de 2010 revelou que os idosos que têm deficiência de vitamina D são 40% mais propensos a sofrer de perda de memória relacionada à idade. Melhor comer um salmão, não?
A cúrcuma, uma prima do gengibre, é uma das principais especiarias do caril (ou curry). A cúrcuma é especialmente rica em curcumina, um composto que inibe a doença de Alzheimer. Ele não só bloqueia a formação de placas de amilóide beta, como também impede a inflamação dos neurônios e reduz o colesterol que entope as artérias (o que poderia reduzir o fluxo sanguíneo para o cérebro).
Os mesmos polifenóis saudáveis para o coração no vinho tinto e no suco de uva, especialmente na variedade feita a partir de uvas vermelhas e roxas do tipo concórdia, podem também proteger seu cérebro. Pesquisadores descobriram que idosos com declínio de memória que beberam suco de uva diariamente melhoraram significativamente sua memória espacial e sua habilidade de aprendizagem verbal. Os pesquisadores acreditam que, como as amoras, os polifenóis do suco de uva melhoram a comunicação entre as células cerebrais.
Embora não exista tratamento atual que comprovadamente cure a doença de Alzheimer ou a demência, estudos dizem que existem alimentos que desempenham um papel positivo na saúde mental em geral. Quer experimentar uma dieta para um cérebro saudável? Confira a lista abaixo.
1) Amoras
2) Café
Alguns pesquisadores acreditam que a cafeína e os antioxidantes do café são protetores. Um estudo finlandês com mais de 1.400 consumidores de café revelou que as pessoas que bebiam entre três e cinco xícaras de café por dia (com idade entre 40 e 50 anos) tinham 65% menos chance de desenvolver mal de Alzheimer em comparação com os que tomam menos de duas xícaras por dia. Vamos fazer um cafezinho?
3) Maçãs
As maçãs são a fonte principal de quercetina, um químico de plantas antioxidantes que mantém os fluidos mentais protegendo as células do cérebro. A quercetina também defende as células do cérebro de atentados de radicais livres que podem danificar o revestimento exterior dos neurônios e, eventualmente, levar ao declínio cognitivo. Se quiser aproveitar bem, coma as maçãs com casca, local onde se encontra a maioria da quercetina.
4) Chocolate
Em 2009, um estudo descobriu que comer pouco menos de 10 gramas de chocolate por dia ajuda a proteger contra perda de memória relacionada à idade. O crédito vai para os polifenóis do cacau, que aumentam o fluxo sanguíneo para o cérebro.
5) Canela
Um dos sintomas do mal de Alzheimer são as placas beta-amilóides, bem como o “emaranhado” no cérebro causado por proteínas que podem matar células do cérebro. Agora, pesquisas recentes da Universidade da Califórnia revelam que dois compostos da canela – proantocianidinas e cinamaldeído – podem inativar estas proteínas. A pesquisa ainda está no começo, mas se não ajudar, uma pitada de canela também não vai fazer mal nenhum a ninguém.
6) Espinafre
As folhas verdes do espinafre possuem nutrientes como folato, vitamina E e vitamina K, que impedem a demência. Um estudo de 2006 revelou que comer três porções de folhas verdes, vegetais amarelos e/ou crucíferos por dia pode atrasar o declínio cognitivo em 40%. Desses três itens, as folhas verdes são as que mais protegem. Tente regar seu espinafre com um pouco de azeite. Sua gorduras saudáveis aumentam a absorção das vitaminas lipossolúveis E e K.
7) Azeite extra virgem
Já ouviu falar em ADDLs? Elas são proteínas induzidas pela doença de Alzheimer que são tóxicas para o cérebro. Nos estágios iniciais da doença, elas “grudam” nas células do cérebro, tornando-as incapazes de se comunicarem umas com as outras e, eventualmente, levando à perda de memória. O azeite extra virgem pode ser um inimigo potente contra ADDLs, pois é rico em oleocanthal, um composto que desativa as perigosas proteínas.
8 ) Salmão
O salmão é uma grande fonte de DHA, uma gordura ômega-3 predominante no cérebro, que os pesquisadores acreditam que protege contra a doença de Alzheimer. É também a fonte número um na natureza para obter vitamina D, um nutriente que protege contra o declínio cognitivo. Um estudo de 2010 revelou que os idosos que têm deficiência de vitamina D são 40% mais propensos a sofrer de perda de memória relacionada à idade. Melhor comer um salmão, não?
9) Caril ou Curry
A cúrcuma, uma prima do gengibre, é uma das principais especiarias do caril (ou curry). A cúrcuma é especialmente rica em curcumina, um composto que inibe a doença de Alzheimer. Ele não só bloqueia a formação de placas de amilóide beta, como também impede a inflamação dos neurônios e reduz o colesterol que entope as artérias (o que poderia reduzir o fluxo sanguíneo para o cérebro).
10) Suco de uva concórdia
Os mesmos polifenóis saudáveis para o coração no vinho tinto e no suco de uva, especialmente na variedade feita a partir de uvas vermelhas e roxas do tipo concórdia, podem também proteger seu cérebro. Pesquisadores descobriram que idosos com declínio de memória que beberam suco de uva diariamente melhoraram significativamente sua memória espacial e sua habilidade de aprendizagem verbal. Os pesquisadores acreditam que, como as amoras, os polifenóis do suco de uva melhoram a comunicação entre as células cerebrais.
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